Esses cookies de geladeira, assim chamados porque a massa é refrigerada antes de serem assados, são feitos com açúcar mascavo, manteiga e nozes. Esta é uma receita de bolachas saborosa e verdadeiramente antiquada.
O que você precisará
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ovo (batido)
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes (finamente picadas)
Como fazer isso
- Com batedeira em alta velocidade, manteiga creme, açúcar e baunilha até a luz. Mexa no ovo batido; misture bem.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal; mexa em mistura de creme. Dobre as nozes picadas. Forma em um rolo de cerca de 2 centímetros de diâmetro; embrulhe em papel encerado e leve à geladeira até ficar bem gelado.
- Aqueça o forno a 350 graus.
- Cortar o rolo em fatias finas com cerca de 1/8-inch de espessura e coloque em assadeira ungueal.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 8 a 10 minutos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 35 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sódio | 32 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |