Esta receita de abóbora grelhada faz um ótimo prato para quase qualquer coisa. Você pode prepará-los e colocá-los na prateleira superior ou ao lado da grelha, e esquecê-los até que esteja pronto para comer.
O que você precisará
- 3 polpa de bolota pequena
- 1/2 xícara / 120 mL
- queijo asiago , ralado
- 1/4 xícara.60 mL de manteiga
- 2 colheres de sopa / 30 mL de salsa fresca, finamente picada
- 1 colher de sopa / 15 mL de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá / 10 ml de sálvia fresca picada
- 1 colher de chá / 5 mL de cebola em pó
- 1 colher de chá / xarope de bordo de 5 ml
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Corte as polpas ao meio e remova as sementes e as cordas. Corte cerca de 1/2 polegada de profundidade, 1 polegada de comprimento fora da parte externa das metades de abóbora. Não faça isso muito grande. Isso ajudará a estabilizar a polpa nas grades da churrasqueira. Coloque as metades em uma tábua grande e reserve.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio.
3. Em uma panela misture manteiga, açúcar, sálvia, cebola em pó, xarope de bordo, sal e pimenta e aqueça até que a manteiga esteja derretida e o açúcar dissolvido, cerca de 3-4 minutos.
Pincele a mistura sobre o interior da abóbora.
4. Grelhe pedaços de abóbora cortados ao longo de um calor médio indireto por cerca de 45 minutos. Polvilhe o queijo e a salsa sobre o lado cortado da abóbora e continue a grelhar por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia e o queijo esteja dourado. Retire da grelha e sirva quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 90 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 444 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |