Carne De Porco Picada Picante

Esta receita é perfeita para o fã de comida picante. Você pode ajustar a quantidade de pimenta vermelha usada nesta receita de carne de porco para aumentar ou reduzir o sabor picante. Sirva com um coleslaw fresco e cremoso.

O que você precisará

Como fazer isso

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes. Cubra o ombro de porco com temperos e cubra com filme plástico. Leve à geladeira 1-3 horas. Preaqueça o fumante e prepare-se para fumar por 8 horas.

Certifique-se de cavacos de madeira estão encharcados e drenados antes de usar. Adicione carvão e lascas de madeira, conforme necessário, para manter a temperatura baixa, em torno de 225 graus F / 110 graus C. Fumar ombro de porco por cerca de 8 horas ou até que as temperaturas internas atinjam 185 graus F / 85 graus C.

Uma vez que a carne de porco esteja cozida, retire do fumador. Enrole bem em papel alumínio e deixe descansar por uma hora. Em seguida, retire a carne de porco e triture. Combine a carne de porco com 1/3 do seu molho de mesa favorito. Mantenha quente e sirva em pães de pão branco com molho restante ao lado. Cubra com salada de repolho .

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 859
Gordura total 52 g
Gordura saturada 19 g
Gordura insaturada 23 g
Colesterol 332 mg
Sódio 349 mg
Carboidratos 2 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 91 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)