Esta cobertura de baunilha é uma geada cozida à moda antiga que é fácil para qualquer um fazer. É menos doce que a típica cobertura de açúcar em pó.
Use pasta de baunilha ou extrato de baunilha para fazer esta cobertura.
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O que você precisará
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de farinha
- pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 onças de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá de pasta de feijão de baunilha (ou extrato de baunilha)
Como fazer isso
- Misture o leite, a farinha e o sal em uma panela em fogo médio-baixo. Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura fique bem espessa e borbulhante. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Bata o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo e cremoso. Não deve haver nenhuma grittiness na mistura. Bata na mistura de farinha arrefecida até a mistura ficar leve e fofa. Bata a pasta de baunilha ou feijão de baunilha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 142 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 148 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |