Esta marinada doce e frutada tem o poder do abacaxi e do vinagre de cidra para penetrar na carne. Acrescente a isso uma coleção de sabores que transformam qualquer corte de carne de porco ou frango em algo realmente grande.
O que você precisará
- 1 xícara / 240 mL de abacaxi moído
- 1/3 xícara / 80 mL de molho de soja
- 1/3 xícara / 80 mL de mel
- 1/4 xícara / 60 mL de vinagre de cidra
- 1 a 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá / 5 mL de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de cravo em pó
Como fazer isso
- Misture todos os ingredientes juntos em uma tigela não corrosiva (não metálica). Deixe a mistura descansar por 15 minutos antes de usar ou guarde em um recipiente hermético de vidro ou plástico na geladeira por até 7 dias.
- Marinar carne de porco em mistura por 2-8 horas. Para frango, marinar por 2-4 horas. A mistura também pode ser usada em vegetais, tofu, peixe e frutos do mar com um tempo de 15 a 30 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 44 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 316 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |