Pergunta: Como faço para congelar pão pita?
Eu amo pão pita, mas é muito difícil de encontrar na minha área rural. Eu tenho que comprar a granel, mas às vezes eu não como todos os pães que compro. Eu vivo em um orçamento e realmente não posso desperdiçar. Posso congelar pão pita? Em caso afirmativo, qual é a melhor maneira de congelá-lo e também descongelá-lo quando estou pronto para comê-lo?
Resposta: Sim, você pode absolutamente congelar pão pita!
De fato, muitas mercearias congelam seu pão pita e o colocam nas prateleiras à medida que a demanda aumenta. Afinal, pita não é como pão de sanduíche em muitas cidades pequenas. Ele simplesmente não sai das prateleiras, então a maneira mais econômica de mantê-lo em estoque é congelá-lo. Se o seu supermercado pode congelá-lo, então você também pode!
Depois de fazer pita em casa em grandes quantidades, congelo pita. Eu espero esfriar completamente, em seguida, empilho os pães, colocando uma folha de papel de cera entre cada pão e guardo em um saco de freezer. Isso facilita muito a remoção de alguns pães de um saco plástico do freezer - eles tendem a ficar juntos.
Se você quiser congelar na embalagem original, você pode simplesmente embrulhar o pacote em papel alumínio e colocá-lo no freezer também. A folha de alumínio fornecerá proteção extra contra a queima do freezer.
Pita pode ficar congelada por alguns meses, mas lembre-se que quanto mais tempo estiver congelado, o secador se tornará.
Descongelando Pão Pita Congelado
O descongelamento é tão fácil quanto deixá-lo no balcão até descongelar. Você não precisa removê-lo da embalagem ou embalagem do freezer; apenas descongele na mesma embalagem que você congelou. Eu não recomendo descongelar na geladeira, pois a pita ficará seca e dura.
Você também pode borrifar um pouco de água em um pão individual e aquecê-lo no microondas por cerca de 10 segundos para um descongelamento mais rápido.
Eu não recomendo descongelar no forno torradeira . O resultado é extremamente crocante, muito parecido com batatas fritas, mas mais grossas.
Fazendo Pita é rentável
Fazer pão pita é uma alternativa econômica para comprá-lo na loja. Eu fiz 3 dúzias de pães pelo preço que eu pago por 6 na loja. Fazer sua própria pita é super fácil e requer ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa, como farinha, fermento, sal e açúcar. Pode ser um pouco demorado, pois há alguns passos, como deixar a massa crescer. Eu costumo fazer pita em um domingo e fazer o suficiente para durar duas semanas ou um mês. Como fazer pão pita