Pão sírio está aparecendo nas prateleiras de mercearia e em restaurantes em todo o país. Eu tenho visto em restaurantes gourmet para franquear sub lojas. Tornou-se uma tendência, mas o pão achatado existe desde os tempos dos antigos egípcios. Não é realmente um novo conceito.
Pão Tradicional
Tradicionalmente, o pão achatado é basicamente pão sem fermento, que é feito sem fermento. Farinha, água e sal são os principais ingredientes.
É estendido e cozido, geralmente em um forno de tijolos. Embora tenha se originado no antigo Egito, muitas culturas têm versões de pão sírio. De naan no Afeganistão e na Índia até a tortilla nas Américas Central e do Sul, o pão achatado foi produzido praticamente em todo lugar.
Outros Flatbreads Comerciais
O pão que você descreveu soa muito como um cruzamento entre pão pita e naan. Realmente não existe um pão sírio americano, mas o pão achatado que vejo em toda parte parece, sente e tem um gosto muito parecido com pita e naan. Para mim, o gosto é muito parecido com assado em uma padaria comercial com ingredientes extras. Eu prefiro o gosto e custo de fazer isso em casa.
Como usar o pão sírio
Você pode fazer muito com pão sírio. Você pode comê-lo simples, que é saboroso ou usá-lo no lugar de qualquer outro tipo de pão. Muitas pessoas gostam de fazer sua própria pizza com pão sírio . Basta adicionar molho, queijo e coberturas.
Cozinhe no forno por cerca de 10 minutos a 350 e você terá uma vez uma deliciosa pizza, meu amigo. Isso me lembra da pizza na Europa! A propósito, a massa de pizza também é um tipo de pão sírio.
Além de pizza, sanduíches de pão sírio são outra ótima maneira de usar pão sírio. Pão achatado faz um excelente sanduíche porque é resistente.
Pode conter um monte de carne ou legumes e qualquer molho que você adicionar não faz o pão encharcado. Tente adicionar molho de alho usado em giroscópios no pão branco. Você entendeu meu ponto.
Eu pessoalmente nunca pagaria US $ 2 por dois pedaços de pão, especialmente quando você pode fazê-lo em casa por muito menos. Aqui está uma receita fácil para naan que vai render cerca de uma dúzia ou mais de pão sírio por US $ 2. Além disso, você sempre pode congelá-lo se tiver feito demais!