Prepare o açúcar mascavo para assar e cozinhar
Devido ao melaço e açúcar em açúcar mascavo, muitas vezes se torna difícil com bastante facilidade. Como resultado, pode ser difícil se desfazer quando você precisar usá-lo. A maioria de nós usa o açúcar mascavo em receitas de panificação, portanto ele precisa ser amolecido para que caiba em um copo de medição. Você não pode fazer isso quando você tem um tijolo duro ou um pedaço de açúcar! Aqui estão algumas maneiras que explicam como suavizar o açúcar mascavo. Não é difícil amolecer o açúcar; quando você re-amacia o açúcar, você também não terá que substituir um ingrediente perfeitamente bom.
Como suavizar o açúcar mascavo em um microondas
Você pode usar o microondas como uma maneira rápida de amaciar o açúcar mascavo. Basta seguir estas dicas:
- Coloque o açúcar mascavo em uma tigela microwavable.
- Coloque um par de toalhas de papel úmidas em cima do açúcar mascavo.
- Cobrir bem a tigela.
- Aqueça a tigela no microondas por 30 segundos. Se ainda não estiver suavizado, continue a aquecer por intervalos de 10 segundos. Fluff o açúcar com um garfo e use imediatamente.
Como suavizar o açúcar mascavo durante a noite
Se você precisar usar o açúcar mascavo no dia seguinte, tente este método:
- Siga os três primeiros passos listados acima, colocando o açúcar endurecido em uma tigela de microondas, cobrindo-o com toalhas de papel úmidas e, em seguida, selando a tigela.
- Deixe a tigela selada no balcão da cozinha durante a noite. No dia seguinte, o açúcar será suavizado. Pode ser usado imediatamente ou armazenado na geladeira.
Outras maneiras de suavizar o açúcar mascavo
Algumas pessoas juram, colocando uma fatia de pão branco ou fatias de maçã no recipiente de açúcar mascavo.
O açúcar retira a umidade do pão ou das maçãs, mantendo-o macio.
Mais dicas sobre como trabalhar com açúcar mascavo
Quer saber como usar açúcar mascavo e evitar que fique muito duro? Siga estas dicas:
- Para evitar que o novo açúcar mascavo endureça, mantenha-o em um recipiente hermético logo após a abertura.
- Outra maneira de evitar o endurecimento é comprar o que é conhecido como um protetor de açúcar mascavo. É um pequeno pedaço de terracota que entra no recipiente com o açúcar depois de você molhar. Ele ajuda a manter a umidade devido à natureza porosa da terracota. Ele só precisa ser novamente molhado a cada poucos meses para manter o açúcar mascavo macio.
- Aprenda a medir o açúcar mascavo usando estas úteis fotos passo-a-passo .
- A maioria das receitas exige que o açúcar mascavo seja empacotado - e não apenas colocado - em um copo medidor. Como uma referência útil, por favor, note que um saco de um quilo ou caixa de açúcar mascavo é equivalente a cerca de 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo embalado.