Quer o segredo para uma refeição grelhada rápida? Misture esta marinada na noite anterior. Coloque estas costeletas de porco e marinada em um saco selado e leve à geladeira. No dia seguinte, você pode acender a grelha e preparar as costeletas em menos tempo do que o necessário para preparar uma salada.
O que você precisará
- 4 costeletas de porco 1 a 1 1/2 polegada
- 1/3 xícara / 80 mL de mel
- 1/4 xícara 6 mL xícara de vinho branco
- suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa / 45 mL de molho de soja
- 2-3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Misture mel, suco de limão, molho de soja de vinho branco, alho e pimenta preta juntos. Coloque junto com costeletas em um saco plástico, sele e leve à geladeira durante a noite.
2. Coloque uma peça de papel resistente sobre as brasas ou briquetes no centro da grelha. Pré-aqueça. Escorra as costeletas salvando a marinada.
3. Coloque as costeletas sobre a chapa na grelha e reduza o fogo para médio. Grill cerca de 16-18 minutos ou até que a temperatura interna na parte mais espessa de costeletas atinge 150 graus F.
Retire da grelha e cubra com papel alumínio.
3. Leve a marinada reservada para ferver alta por 2 minutos, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 6-7 minutos. Sirva o molho sobre costeletas grelhadas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 259 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 743 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 14 g |