Esta receita de sopa de hambúrguer é para um crockpot de 5 litros. Sirva este prato saboroso com biscoitos ou pão francês crocante . Deixe o macarrão e a cevada para uma sopa mais leve e com menos carboidratos.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 pacote de 1 libra misturou vegetais congelados (cenouras, feijões, milho e ervilhas)
- 3 costelas aipo picadas, incluindo topos
- 1 (14,5 onças) pode caldo de carne ou cerca de 2 xícaras
- estoque de carne caseiro
- 1 pimentão verde picado
- 1 envelope
- mistura de sopa de cebola seca
- 1 (8 onças) pode molho de tomate
- 1/4 xícara de cevada
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado (ou 1/2 colher de chá de orégano seco)
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (ou 1/2 colher de chá de manjericão seco)
- 2 ramos de tomilho fresco (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa
- sal temperado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 xícara de salsa fresca picada (ou 2 colheres de sopa de salsa seca)
- 1 (7 onças) pacote pequeno macarrão em forma de alfabeto (pode substituir outras massas pequenas como orzo, conchas ou macarrão, se desejado
Como fazer isso
- Brown a carne moída em uma frigideira ou panela sauté ; drenar a gordura. Você pode reduzir ainda mais o teor de gordura colocando a carne em uma peneira e passando água quente sobre ela.
- Coloque a carne e todos os ingredientes, exceto a massa na panela elétrica. Adicione água a cerca de uma polegada ou mais do topo da panela elétrica.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 8 horas.
- Cerca de 30 minutos antes de servir, cozinhe a massa em água fervente com sal ; adicione ao crockpot.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 417 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sódio | 1,728 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 33 g |