Enquanto na maioria das receitas, o creme azedo não é adicionado até o final do tempo de cozimento, você pode precisar de algo que irá realizar-se durante um período de cozimento mais longo. Este creme de leite falso é um substituto de creme de leite feito com queijo cottage e outros ingredientes. É uma boa opção para a cozedura lenta, porque não vai quebrar ou coalhar como leite azedo.
Experimente em estrogonofe, pratos de almôndegas e guisados. Também é bom em mergulhos, cozinhados ou não.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de queijo cottage (em creme)
Como fazer isso
- Misture todos os ingredientes em um liquidificador
- Cubra e processe até que a mistura esteja lisa e cremosa.
- Use em mergulhos ou outras receitas no lugar do creme de leite normal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 30 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sódio | 146 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |