Peach Creme Brulee é uma receita de sobremesa super rápida e fácil que usa apenas quatro ingredientes . Lembre-se, açúcares, sal, água, óleo e baunilha e outros temperos não contam na quantidade de quatro ingredientes!
Eu faço esta linda receita quando os pêssegos estão na estação. No resto do ano, estes ingredientes simples transformam os pêssegos em conserva num deleite adorável. É uma ótima maneira de fazer seus filhos comerem frutas também! Você também pode fazer esta sobremesa com damascos ou pêras em conserva.
Nem sempre uso pecans quando faço esta receita. Às vezes é bom apenas apreciar o leve crocante do açúcar mascavo derretido e a incrível suavidade aveludada dos pêssegos e o recheio de creme azedo.
Você também pode cozinhar esta receita na grelha para um final maravilhoso para um jantar grelhado.
O que você precisará
- 3 pêssegos frescos, ou 6 metades de pêssego em lata, escorridos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de creme azedo
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de nozes picadas
Como fazer isso
Se usar pêssegos frescos, descasque, corte ao meio e retire o caroço.
Coloque as metades de pêssego fresco em uma assadeira de vidro rasa, corte com o lado para baixo. Polvilhe com o suco de limão. Grelhe 4 a 6 "do fogo até que a fruta comece a dourar em pontos, cerca de 2 a 3 minutos. Se você estiver usando pêssegos em lata, você pode pular este passo.
Em seguida, em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o açúcar granulado e a baunilha e misture bem.
Vire os pêssegos e ponha generosamente a mistura de creme de leite sobre a fruta, e polvilhe uniformemente com o açúcar mascavo.
Assar os pêssegos recheados 4 a 6 "do fogo até que o açúcar mascavo derreta e caramelize. Polvilhe com pecans, se desejar, e sirva imediatamente.
Para cozinhar na grelha, grelhe os pêssegos, corte-os para baixo, durante 2 a 3 minutos. Vire os pêssegos, cubra com creme azedo e açúcar mascavo e grelhe por 2 a 3 minutos ou até que os pêssegos estejam quentes e o açúcar marrom esteja derretido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 257 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 16 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |