Mistura de bolo não é apenas para o bolo mais! Experimente esta receita vegana de bolachas para preparar rapidamente alguns biscoitos deliciosos que toda a família vai adorar. Qualquer sabor de mistura de bolo fará, mas certifique-se de ler os ingredientes no rótulo se for vegano para ter certeza de que não há ingredientes na mistura que estejam fora dos limites da sua dieta, como ovos desidratados ou leite. Eu fiz esses cookies com muitos tipos diferentes de misturas de bolo, como limão, abóbora, chocolate e até baunilha. Eles se tornam fantásticos o tempo todo.
O que você precisará
- 1 mistura de bolo de caixa (qualquer sabor)
- 1 xícara de margarina
- 1 substituto de ovo (equivalente a 2 ovos, Ener-G funciona melhor)
- Opcional: 1 1/2 xícaras de chocolate
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até combinar bem.
- Refrigerar a massa por pelo menos meia hora. (Isso ajudará a firmeza antes de usar.)
- Usando uma colher, coloque a massa em uma bolinha e coloque em uma assadeira sem graxa.
- Asse de 10 a 12 minutos a 350 graus.
Os cookies serão macios e chewy. Yum!
* Notas do cozinheiro:
- Alguma vez você já se perguntou como o mix de bolo veio a ser? O conceito de mistura de bolo remonta à década de 1930, quando um funcionário de uma empresa de melaço se deparou com um excedente de líquido adocicado e doce. Ele patenteou sua mistura de bolos desidratados, mas foi só depois da Segunda Guerra Mundial que as misturas de bolo começaram a decolar. Naquela época, grandes empresas de farinha, que aumentaram a produção durante os anos de guerra para se preparar para um mercado maior de pós-guerra, estavam procurando novos mercados para vender seus produtos. Eles decidiram lucrar com os tempos de mudança e começaram a criar misturas de bolo para atrair as donas de casa que vivem em um mundo moderno e movimentado. A conveniência da venda funcionou, e é por isso que agora temos tantas misturas para biscoitos, bolos, brownies e muito mais. Agradeça a um veterano da Segunda Guerra Mundial da próxima vez que fizer esses cookies!
Procurando por mais cookies veganos? Experimente estas receitas na próxima vez que estiver no clima de panificação!
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Fontes:
Park, MY (2013, 26 de setembro). Uma história da mistura de bolos, a invenção que redefiniu a “panificação”. Retirado em 4 de dezembro de 2016, da BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/entertaining-style/pop-culture/article/cake-mix-history
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 81 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 67 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |