Receita de biscoitos Vegan Gingerbread

Procurando a receita caseira perfeita do biscoito do pão-de-espécie do vegan para o Natal ou os feriados? Não procure mais, porque você encontrou! Esses clássicos biscoitos de gengibre são completamente veganos e feitos com substituto de ovo e margarina vegana , o que significa que eles também são completamente livres de colesterol.

Os biscoitos de gengibre vegan são perfeitos para uma troca de biscoitos de Natal. Então, novamente, por que esperar pelas férias? Os biscoitos de gengibre veganos são maravilhosos o ano todo (e você não precisa enrolá-los em formas, apenas os forme em bolas planas se os fizer fora dos feriados). Estes biscoitos são feitos com melaço, substituto de ovo, canela, noz-moscada e cravo.

Note que com esta receita, você precisará planejar com antecedência, já que a massa precisa ser resfriada por pelo menos uma hora ou duas, e até durante a noite.

O melaço desses biscoitos de gengibre vegano os mantém super macios, o que eu absolutamente adoro em um biscoito, mas, como um crítico apontou, se você está procurando construir casas de gengibre, você vai precisar de algo que fique um pouco mais firme. Mas estes biscoitos de gengibre são ótimos para decorar, ou para pessoas como eu que amam biscoitos de gengibre super macios! Eles cookies podem ser assados ​​apenas enrolados em pequenas bolas, ou, você pode desenrolá-los e cortá-los em formas e decorá-los com qualquer tipo de cobertura vegana.

De qualquer maneira, aproveite seus biscoitos caseiros de gengibre!

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Primeiro, bata a margarina vegana e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o substituto de ovo preparado, o melaço e o vinagre de maçã e reserve.
  2. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o cravo e a noz-moscada para combinar bem. Em seguida, misture esta mistura de farinha com a mistura de margarina e açúcar e mexa até misturar bem.
  3. Leve à geladeira por pelo menos duas horas ou durante a noite, se possível. Isso ajudará a massa de biscoito a ficar firme. Você pode pular esta etapa se estiver assando bolachas comuns, mas, se for cortar a massa em formas, não vai querer pular a refrigeração.
  1. Pré-aqueça o forno a 375 F.
  2. Forme uma mistura em bolas de 1/2 polegada e alise-as ou enrole-as na superfície enfarinhada e corte-as em formas usando cortadores de biscoitos.
  3. Coloque nas assadeiras e asse por 6-8 minutos até terminar.

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