Todo mundo adora bolinhos de aveia frescos e caseiros, certo? Bem, veganos adoram biscoitos de passas vegan também! Na verdade, os vegans são conhecidos por amar todos os tipos de cookies, desde que sejam veganos, é claro! Tende a haver pouca diferença entre cookies feitos com leite, ovos e manteiga e aqueles que usam substitutos não lácteos veganos (leite não lácteo, substituto de ovo e margarina vegana, geralmente), então não tenha medo de experimentar esta aveia vegana. raisin cookies, e não tenha medo de compartilhá-los com seus amigos também!
Esta receita é uma versão vegana , sem ovos e sem laticínios de biscoitos clássicos de aveia, assim como a mãe costumava fazer e com todos os ingredientes essenciais: açúcar mascavo, farinha, baunilha, aveia, passas e apenas algumas especiarias, incluindo canela, cravo e noz-moscada.
O blogueiro Kara Kehoe, do VeganWifey.blogspot.com, experimentou esses cookies e sugere usar um pouco de noz-moscada e cravo e adicionar as nozes picadas opcionais. Eu costumo preferir meus biscoitos sem nozes, mas até você!
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O que você precisará
- Margarina 3/4 xícara (certifique-se que é
- margarina vegana !)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de leite de soja
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de cravo
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1 xícara de passas
- 3 xícaras de aveia ou aveia cozida rápida
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata o açúcar, o açúcar mascavo, a margarina vegana e a baunilha até ficar homogêneo e macio. Em seguida, adicione o leite de soja e misture até ficar bem combinado.
- Em seguida, adicione a farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela, cravo e noz-moscada e mexa até ficar bem misturado. Adicione os ingredientes restantes. A massa de massa de biscoito será muito grossa.
- Solte a massa de biscoito por bolas de 3 polegadas em uma assadeira ou assadeira e achatar ligeiramente.
- Asse seus biscoitos de aveia por 12-15 minutos, ou até feito. Os biscoitos ainda estarão ligeiramente macios e chewy quando terminarem de assar.
Yum! Aprecie seus biscoitos vegan de aveia!
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 155 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 184 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |