Pan Roasted Peppers é uma receita de prato fácil super que traz a doçura natural em pimentões. Use qualquer combinação de cores que você gosta! Os pimentões são um vegetal maravilhoso (tecnicamente uma fruta, mas vendido como um vegetariano) que são ricos em fibras e vitamina C.
Cozinhar pimentões trazem sua doçura e os tornam muito macios. Eles são deliciosos servidos como acompanhamento de frango assado , bolo de carne , bife grelhado ou carne de porco assada .
Você pode encontrar muitas cores diferentes de pimentões no mercado hoje; de laranja a roxo e de amarelo a branco. Escolha aqueles que parecem melhores para esta receita simples e nutritiva. E sempre compre pimentas firmes, sem hematomas ou manchas moles e pele lisa.
Para preparar pimentas, corte-as ao meio e separe as duas metades. Remova as sementes e a maioria das membranas, junto com a haste superior. Lave bem as pimentas e corte em tiras ou pique.
O que você precisará
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 pimentão laranja, cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de tempero italiano seco
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Prepare as pimentas e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione todos os pimentos de uma só vez.
- Refogue as pimentas, mexendo e virando com freqüência, até que as peles de pimenta começam a empolar e ficar marrom em alguns pontos. Adicione a água, tempero italiano, sal e pimenta. Cubra a panela e cozinhe por 1 minuto para que as pimentas fervam.
- Descobrir a panela, mexa as pimentas por mais 1 minuto e, em seguida, sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 61 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 53 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |