O recheio de queijo doce acompanha bem o nalesniki polonês doce, também conhecido como blintzes poloneses ou crepes recheados. Uma vez preenchidos e enrolados, podem ser assados ou fritos, ou mergulhados em ovo batido e pão ralado e fritos.
Se você não consegue encontrar o queijo de requeijão seco, você pode querer fazer o queijo do seu próprio agricultor a partir do zero.
Recheios de Naleski são ideais para qualquer tipo de bolinho polonês cheio, como pierogi , uszka, kolduny e kulebiak .
Estes nalesniki são uma boa opção para uma refeição vegetariana.
O que você precisará
- 2 xícaras
- coalhada seca (ou
- fazendeiros queijo ou ricota)
- 3 onças de cream cheese (amolecida)
- 1 gema de ovo grande
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
Como fazer isso
- Coloque o queijo na tigela de um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes restantes e processe até ficar cremosa.
- Divida o recheio entre 12 crepes e rolo. Refogue em pequena quantidade de manteiga e sirva com molho de frutas, como molho de mirtilo fresco, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 165 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sódio | 175 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |