Este é um incrível coquetel com sabor de abóbora , mas vou avisá-lo que é preciso um pouco de trabalho. O Martini de Abóbora Temperada é, simplesmente, infundido vodka Belvedere com um pouco de xarope e gengibre. É uma bebida deliciosa, com um sabor picante e assado que você pode desfrutar durante toda a temporada de abóbora e faz uma adição fantástica para qualquer refeição quando servido com a sobremesa.
O "xarope temperado" é indefinido na receita e acho que está aberto para interpretação. Você pode criar um xarope e adicionar os temperos que achar melhor. Aqueles que eu sugeriria são folhas de louro, um par de cravo, e talvez canela, ou use um tempero de torta de abóbora . Um xarope de gengibre e cardamomo ( cardamomo receita xarope simples ) pode ser uma boa escolha, e gengibre baunilha é outra boa alternativa. Em ambos os dois últimos eu adicionaria uma pitada de canela e pimenta da Jamaica também.
O que você precisará
- 2 onças de abóbora temperada infundida
- Vodka Belvedere *
- 1 onça
- xarope com especiarias
- 1 pequeno pedaço de fresco
- gengibre
Como fazer isso
- Misture o gengibre com a calda na base de um coqueteleira .
- Adicione abóbora infundida Belvedere e agitar com cubos de gelo.
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com uma fatia de gengibre.
* Vodka Belvedere com Infusão de Abóbora Temperada
- Assado 500 gramas de abóbora descascada ( refogada com mel ) a 400 F por 45 minutos.
- Retire do forno e coloque em uma panela pequena com folhas de louro e cubra com 200 ml de água.
- Deixe ferver e cozinhe por 1 hora.
- Retire as folhas de louro e misture com 500 ml de Vodka Belvedere.
- Passe por um pano de musselina para remover a polpa e usar.
- Mantenha refrigerado.
Receita Cortesia: Vodka Belvedere
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 207 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 38 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |