Tortilha de frango Cozido Caçarola

Esta caçarola de frango é fácil de preparar e assar, tornando-se uma excelente refeição para um dia atarefado. Sinta-se à vontade para usar um frango assado para facilitar ainda mais a preparação.

O que você precisará

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de cebola (fatiada)
• 1 dente de alho grande (picado)
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 lata / 14 1/2 onças de tomate (picado)
• 6 tortillas de milho (6 polegadas)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (mais ou menos conforme necessário para fritar)
• 1/2 xícara de creme azedo
• 2 xícaras de queijo mexicano (ralado ou queijo Monterey Jack)
• 2 xícaras de frango (cozido, picado)
• 6 pimentas verdes (enlatadas, inteiras, cortadas ao meio longitudinalmente)

Como fazer isso

1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cebola, alho, pimenta em pó, cominho e pimenta; Cozinhe, mexendo freqüentemente, por 5 minutos.
2. Coloque a mistura de cebola em um recipiente liquidificador; adicione tomates. Misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente as 2 colheres de sopa de azeite restantes à frigideira em fogo médio-alto. Misture a mistura de tomate em puré. Cozinhe, mexendo sempre até o molho assar e engrossar, por cerca de 5 a 7 minutos. Transfira o molho para uma tigela; deixou de lado.

1. Limpe a frigideira. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, a uma profundidade de cerca de 1/4 de polegada. Aqueça em fogo médio-alto; Frite tortilhas, uma de cada vez, apenas alguns segundos de cada lado. Transfira as tortilhas para toalhas de papel para drenar.
2. Coloque 2 tortillas em uma assadeira rasa de 2 litros. Camada com cerca de um quarto do molho, um quarto de creme azedo, um quarto de queijo ralado e uma xícara de frango. Coloque 6 fatias de frango no frango. Top com mais 2 tortilhas. Repita para criar outra camada. Top com tortillas restantes, molho, creme de leite e queijo.
3. Cubra a caçarola com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por cerca de 30 minutos.
4. Frango fresco tortilla caçarola um pouco antes de servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1174
Gordura total	83 g
Gordura saturada	24 g
Gordura insaturada	42 g
Colesterol	180 mg
Sódio	878 mg
Carboidratos	53 g
Fibra dietética	9 g
Proteína	58 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)