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Encontre seu recheio de omelete favorito
Alexandra Grablewski / Getty Images Somos uma enorme família de ovos. Mexidos, fritos, fritados e, é claro, omeletes. Nós amamos omeletes porque eles são uma ótima maneira de usar as sobras, brincar com diferentes combinações de sabores e transformar alguns ovos em algo que pareça uma refeição real. Eles também são um ótimo veículo para molho de pimenta, que é outro favorito da família.
Os recheios podem variar de vegetais a carnes cozidas ou defumadas, queijos e até geleia. Uma única omelete de dois a três ovos deve ter cerca de 3 a 6 colheres de sopa de recheio, colocada em um lado dos ovos na panela, e o recheio deve ser esmigalhado ou picado em pedaços muito pequenos para que os ovos possam facilmente dobrá-lo. Quando os ovos estiverem no fundo, polvilhe metade dos ovos com o recheio que você escolher. Em seguida, dobre a outra metade sobre o recheio e deixe o meio terminar de cozinhar.
Aprenda como fazer uma omelete passo a passo , tenha em mente que pode levar uma ou duas tentativas antes que você esteja confortável, mas depois disso é como andar de bicicleta. E veja abaixo cinco receitas favoritas para experimentar.
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Brócolis Rabe + Cebola
Brócolis Rabe e omelete de cebola. Katie Workman / themom100.com Preencha o seu omelete com ...
- cebola caramelizada (cebolas em fatias finas que foram cozidas em um pouco de manteiga ou óleo em fogo baixo por cerca de 30 minutos até ficarem bem macias e bem douradas)
- refogado de brócolis (pique grosseiramente alguns brócolis rabe e refogue em um pouco de manteiga ou óleo por 10 minutos até ficar quase macio)
- ralado queijo Emmenthaler (ou qualquer queijo que você ou seus filhos gostam!)
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Espinafre + Cogumelo + Mussarela
Omelete de espinafre, cogumelo e mussarela. Katie Workman / themom100.com Tente uma combinação de ...
- cogumelos salteados (refogue alguns cogumelos fatiados - qualquer tipo - em um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira em fogo médio)
- espinafre (uma vez que os cogumelos começaram a dourar, e um punhado ou dois de folhas frescas de espinafre)
- mussarela ralada (você pode usar mozzarella fresca ou embalada, a sua escolha)
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Cheddar + Feijão Preto + Salsa
Cheddar, Black Bean e Omelete de Salsa. Katie Workman / themom100.com Se você tem estes em mãos, adicione ...
- feijão preto cozido (perfeito quando você tem sobras)
- queijo cheddar ralado
- salsa (ou em vez do recheio, use-a para cobrir a omelete)
- adicione um montão de creme de leite ao lado
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Estilo grego
Omelete grego. Katie Workman / themom100.com Dê a sua omelete um toque grego, combinando ...
- queijo feta em pedaços
- Azeitonas cortadas ou cortadas (de preferência gregas)
- tomates picados
- algum orégano fresco (polvilhe por cima ou adicione ao recheio)
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Espinafre + Bacon + Queijo
Omelete de Espinafre, Bacon e Queijo. Katie Workman / themom100.com Faça uma combinação clássica de café da manhã ...
- espinafre refogado (refogue algumas folhas frescas de espinafre, ou espinafres maduros frescos picados em uma panela com um pouco de manteiga ou óleo)
- bacon cozido desintegrado (você pode usar a salsicha cozida desintegrada em vez do bacon)
- queijo Fontina ralado (experimente outros queijos também)