A Taça Pimm é tanto um licor como uma bebida mista. É uma bebida deliciosa e fácil que combina o licor homônimo com limonada e pode rapidamente tornar-se um dos seus novos favoritos.
O Pimm's é muito popular no Reino Unido e a bebida mista pode ser considerada o refresco 'oficial' de Wimbledon. É um coquetel de verão espetacular que é adequado para uma partida de tênis em julho ou em qualquer outra ocasião.
O licor apresentado é a Pimm's Cup No. 1, um espírito baseado em gin com o sabor de frutas temperadas que surgiram no Oyster Bar em Londres. Adicionando um misturador tão sutil como limonada reforça seu caráter e transforma-o em uma bebida estimulante e leve.
Você pode facilmente aumentar esta receita para encher um jarro e servi-lo como uma bebida refrescante de brunch ou uma alternativa para a hora do chá.
Esta primeira receita também é chamada 'Original de Pimm' pela The Pimm's Company. Embora existam muitas receitas para a Taça Pimm No. 1, isso deve ser considerado o mais tradicional.
O que você precisará
- 1 parte de Pimm's Cup No. 1
- 3 partes de limonada
- Decore: hortelã, laranja e / ou morangos
- Decore: fatia de pepino ou casca
Como fazer isso
- Despeje o licor em um copo collins cheio de cubos de gelo.
- Adicione a limonada.
- Decore com o pepino e qualquer combinação de hortelã, laranja ou morangos.
É mais “tradicional” para uma limonada espumante ser usada na bebida, embora o fizz seja deixado de fora na receita atual da The Pimm's Company. É uma adição fantástica, no entanto, e você pode trazê-lo de volta de várias maneiras.
- Muito simplesmente, adicione um pouco de água com gás ou qualquer refrigerante claro . Até mesmo a água tônica serve, porque a xícara original de Pimm, no. 1, inclui o quinino.
- Carbonate uma limonada ainda diretamente usando uma máquina de refrigerante.
- Use água com gás (soda ou club soda) como uma porção da água enquanto mistura a limonada.
Variações na Taça Pimm
Como mencionado, existem muitas receitas para uma xícara de Pimm. Aquele abaixo inclui a tradicional água com gás. Além disso, observe como a quantidade de licor é aumentada, dando à bebida um pouco mais de força (como você verá, é muito leve, então isso pode não ser uma má idéia).
- 2 parte de Pimm's Cup No. 1
- 3 partes de limonada
- Club soda ou refrigerante
- Torção de limão para guarnecer
- Fatia de pepino ou casca para guarnecer
Agora, se você quiser agitar um pouco mais, aqui estão duas variações muito populares:
- Rangoon de Pimm: Cubra a bebida com ginger ale .
- Pimm's Royal: Top a bebida com champanhe .
Qual é a Taça de Pimm nº 1?
Pimm's é o nome familiar para um licor que é formalmente conhecido como Pimm's Cup No. 1 (o mesmo que o drink misturado, embora a bebida tipicamente derrube o 'No. 1').
É um licor à base de gin com uma cor vermelha profunda que é aromatizada com 'ervas botânicas', especiarias e laranja caramelizada. O que exatamente esses botanicals e especiarias são, apenas as pessoas por trás da marca sabem ao certo.
A história começa em 1840 com James Pimm em seu Oyster Bar em Londres. Como era costume na época, ele era um mestre em criar seus próprios licores e chamou cada uma de suas receitas secretas de "xícara de casa".
Em vez de dar a cada licor um nome único, Pimm contava seus copos. Eles rapidamente se tornaram famosos e antes da virada do século foram engarrafados e vendidos fora do bar.
Ao longo dos anos, houve um total de seis receitas da Pimm que foram engarrafadas e vendidas. Cada um começou com um licor base diferente e usou várias ervas, frutas e especiarias para criar os sabores únicos.
- Pimm's Cup No. 1 - gin
- Taça de Pimm No. 2 - Scotch
- Pimm's Cup No. 3 - conhaque
- Taça de Pimm No. 4 - rum
- Pimm's Cup No. 5 - uísque de centeio
- Taça de Pimm No. 6 - vodka
A Pimm's caiu fora dos holofotes por volta da década de 1970 e mudanças dramáticas foram feitas no portfólio da marca. Hoje, a The Pimm's Company produz apenas três licores; as versões de gin, brandy e vodka. Destes, apenas a Taça nº 1 de Pimm manteve o seu nome original.
- Pimm's Cup No. 1 - Como mencionado, gin com ervas, especiarias e laranjas caramelizadas. 25% ABV (50 provas)
- Blackberry & Elderflower - Uma receita baseada no n. º 6 com vodka, esta é uma fascinante taça de frutas dos ingredientes nomeados. Também pode ser usado na receita da bebida Pimm's Cup No. 1. 20% ABV (40 provas)
- Winter Cup (No. 3) - Base de Brandy com canela, caramelo e laranja que é a resposta da marca para os meses de inverno. Experimente este com ginger ale. 25% ABV (50 provas)
A partir de 2016, a The Pimm's Company é uma marca da Diageo e você geralmente pode encontrar qualquer uma dessas garrafas por cerca de US $ 20.
Quão forte é a bebida do copo de Pimm?
A bebida mista original da Pimm é extremamente leve e tem um teor alcoólico de cerca de 6% ABV (12 provas) . Isso é quase o mesmo que a cerveja média, então fique à vontade para ter uma segunda rodada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 424 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 49 mg |
| Carboidratos | 88 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |