Queijo parmesão e tomate destacar esta carne moída saborosa e bolo de carne de salsicha italiana.
Sirva o bolo de carne com purê de alho e feijão verde para um saboroso jantar em família.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída extra-magra
- Lingüiça italiana de 1/2 libra, tripas removidas, cerca de 2 a 3 elos
- 1 grande
- ovo ligeiramente batido
- 3/4 xícara de migalhas de pão fino e macio
- 1 lata de tomate em cubos (14,5 onças)
- dividido
- 1/2 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão verde ou vermelho, picadinho
- 1 1/2 colher de sopa de manjericão de folhas secas
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado fresco
Como fazer isso
- Unte levemente um pote de pão de 9x5x3 polegadas. Aqueça o forno a 375 F.
- Combine carne, salsicha, ovo e farinha de rosca em uma tigela grande.
- Pique o tomate ou pulso em um processador de alimentos.
- Coloque metade dos tomates na mistura de carne, juntamente com cebola picada, alho e pimentão. Adicione o manjericão, orégano, sal, pimenta e queijo. Misture até misturar.
- Embale a mistura de carne na forma de pão.
- Asse por 1 hora.
- Cubra com os tomates em cubos restantes e asse por cerca de 15 a 20 minutos a mais.
- Deixe descansar por alguns minutos; transferir para um prato e fatiar.
Porções 4 a 6.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 509 |
Gordura total | 26 g |
Gordura saturada | 10 g |
Gordura insaturada | 13 g |
Colesterol | 249 mg |
Sódio | 690 mg |
Carboidratos | 25 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 42 g |