O que fazer se você não pode comer carne, laticínios, ovos ou glúten quando as férias passam? Se você está planejando um jantar vegetariano e sem glúten de Ação de Graças, ou mesmo uma refeição sem glúten e vegana no Dia de Ação de Graças, aqui estão as idéias do menu de Ação de Graças que você precisa. Percorra receitas de prato principal, lados e recheio receitas e, claro, sobremesas sem glúten para seu vegetariano, vegan e sem glúten Thanksgiving.
Veja também: Idéias de jantar vegan sem glúten
Vegetariano sem glúten e receitas principais do prato da acção de graças do Vegan
Infelizmente, a maioria dos substitutos vegetarianos de peru não é isenta de glúten, o que significa que um Tofurky (ou similar) está fora. Mas muitos vegetarianos e veganos não querem um Tofurky de Ação de Graças de qualquer maneira. Experimente uma entrada com tema de outono, como abóbora, arroz com cranberries ou qualquer coisa de abóbora. Aqui estão algumas entradas vegan de ação de graças sem glúten para escolher:
- Pilaf de Arroz Laranja com Arando
- Bolota de bolota recheada de quinoa
- Torta de Pastor com Lentilhas
- Arroz selvagem vegan e pilaf de cogumelos
- Lentilha e Arroz de Pão Vegetariano
- Caril de abóbora tailandesa vegetariana
- Salada de quinoa e noz-pecã com hortelã fresca
- Batata Doce e Salada de Quinoa Pilaf
- Risoto de abóbora vegan sem glúten
- Molho de Macarrão de Abóbora e Salvia (sirva com massa sem glúten)
- Risotto de Cogumelos e Salva (use caldo de legumes)
- Arroz Selvagem e Pilaf de Cogumelos com Queijo (use caldo de legumes em vez de frango)
Receitas de Molho de Cranberry sem Glúten (e vegan!):
Não deve ser difícil encontrar uma receita de molho de cranberry sem glúten. Aqui estão alguns clássicos:
- Vegan Cranberry Sauce com Mirtilos (yum!)
- Relish fresco da airela alaranjada
Receitas sem glúten de batata e batata-doce
Muitas receitas tradicionais de batata do Dia de Ação de Graças já são isentas de glúten, mas precisam ser veganas.
Cuidado com os marshmallows!
- Batatas assadas no forno
- Batatas Doces Vitrificadas
- Batata Doce Crockpot Fácil
- Batata assada com alecrim
- Casserole de batata doce vegetariana sem glúten (omitir os marshmallows)
- Vegan Purê de Batata Doce Sem Glúten
Lados de Ação de Graças sem glúten e Recheio Receitas
Um recheio vegano sem glúten é realmente possível. Você pode usar um pão sem glúten ou trocar o pão por arroz ou quinoa. Veja mais algumas ideias para experimentar:
- Arroz sem glúten e recheio de cogumelos (foto)
- Sopa de Abóbora Butternut sem glúten
- Sopa de abóbora e doce de ação de Graças
- Sopa de abóbora fácil de ação de Graças
- Couve de Bruxelas assada balsâmica
- Recheio de broa de milho sem glúten (use caldo de legumes)
Sobremesas de ação de graças sem glúten
Torta de abóbora pode facilmente ser feita sem glúten para uma sobremesa tradicional de Ação de Graças, mas você precisará de uma massa de torta sem glúten. Consulte algumas das nossas outras ideias de sobremesas sem glúten favoritas abaixo.
- Receita de crosta de torta sem glúten
- Torta de Abóbora Vegana
- Torta de Nozes Sem Glúten
- Pudim de Pão sem Glúten
- Torta de Maçã sem Glúten
Veja também: Como ter um Dia de Ação de Graças vegetariano: Receitas, dicas, substitutos de peru e mais