Esta é uma receita fácil e saborosa para batatas assadas no forno coberto com alecrim (fresco é melhor!) E alho com sal, azeite e pimenta. Se você pode ligar o forno, você pode fazer esta simples receita de batata assada! Certifique-se de usar sal marinho ou sal kosher em vez de sal de mesa regular, para melhorar as batatas e alecrim naturalmente saborosos.
Quanto às batatas, qualquer tipo serve. As batatas novas vermelhas ficam bem e você não precisa descascar a pele. Evite algo mais doce, como o ouro de Yukon. Qualquer tipo de batatas de bebê ou batatas de alevinos irá funcionar muito bem. E, claro, a verdadeira beleza desta receita é que você pode usá-lo com batatas russet simples ou o que está à venda para um prato super barato perfeito para famílias vegetarianas ou vegan em um orçamento.
Batatas assadas com alecrim são um prato fácil e barato para vegetarianos e veganos e adequado para aqueles em uma dieta livre de glúten, uma vez que todos os ingredientes são isentos de glúten. É o prato de alergia seguro e vegan perfeito para o Dia de Ação de Graças , ou como parte do seu cardápio vegetariano de Ação de Graças.
Tem sobras? Aqui está o que fazer com as sobras de batatas.
O que você precisará
- 4-6 batatas grandes, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal do mar de 1/4 colher de chá ou sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 1/2 colher de sopa de alecrim (fresco é o melhor)
- 2 dentes de alho, picados OU 1/3 colher de chá de alho em pó
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 400 graus.
- Coloque as batatas picadas em uma tigela grande e regue com o azeite. Usando uma espátula de borracha, misture delicadamente para uniformemente as batatas com azeite.
- Em seguida, polvilhe o sal, a pimenta, o alecrim e o alho picado ou o alho em pó e misture tudo de novo para distribuir uniformemente os ingredientes e cobrir levemente as batatas.
- Nota: Se você estiver usando alecrim seco, você vai querer usar menos; cerca de uma a uma e meia colheres de chá.
- Coloque as batatas em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.
- Retire as batatas do forno e misture delicadamente, virando as batatas conforme necessário. Asse por mais 25 minutos ou até que as batatas estejam assadas. Aprecie suas batatas de alecrim!
Mais maneiras de fazer batatas assadas no forno: Se você gosta da combinação de sabores de batatas e alecrim, experimente esta receita de purê de batatas com alecrim ou esta receita simples de batatas assadas no forno com alecrim, tomilho e salsa fresca . Ou, para outra simples receita de batata, experimente esta receita para batatas assadas no forno cobertas com salsa picada fresca. Quer algo um pouco diferente? Recheie as batatas e assar alguns sunchokes no forno !
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 109 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 103 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |