Você pode fazer um recheio vegetariano e sem glúten sem usar pão? Claro que pode! Esta receita é uma receita de recheio sem glúten vegetariano Thanksgiving com arroz e amêndoas em vez de pão, mas com todos os ingredientes tradicionais recheio, incluindo aipo, cogumelos e temperos de aves de capoeira .
Quer modernizar um pouco? Troque o arroz por grãos integrais modernos e quinoa sem glúten ou experimente outro desses grãos sem glúten no lugar do arroz.
Esta é a receita de recheio vegan sem glúten mais popular no TheSpruce. Se você precisa de uma receita de recheio sem glúten para o Dia de Ação de Graças que seja vegetariana e vegana também, essa é uma excelente opção para experimentar. Receita cortesia da Ener-G Foods.
O que você precisará
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de aipo picado
- 1 xícara de folhas de aipo picadas
- 1 onça pode cortar cogumelos, escorridos
- 1 xícara de arroz, não cozida
- 3 colheres de sopa de margarina vegan
- 2 xícaras de caldo de legumes sem glúten
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá
- Tempero para aves
- 1/2 xícara de amêndoas torradas
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Em uma frigideira grande, cebola sautee, aipo, folhas de aipo, cogumelos e arroz em margarina por alguns minutos, até cebola e aipo é macio e arroz é de ouro.
- Transfira para uma caçarola de 2 litros levemente engraxada ou assadeira.
- Mexer em caldo de legumes sem glúten, sal e tempero de aves de capoeira.
- Cubra e asse por 30 a 35 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido.
- Fluff com um garfo e polvilhe a parte superior com amêndoas torradas picadas.
- Esta receita vegetariana e vegana de recheio é isenta de glúten e sem trigo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 243 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 743 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |