Esta cremosa e deliciosa salada de macarrão é um ótimo complemento para qualquer confraternização. Se você não é fã de pancetta, fique à vontade para usar bacon.
O que você precisará
- 16 onças / 450 g de massa fusilli
- 1 1/3 xícara / 320 mL de rancho ou molho de rancho de soro de leite coalhado
- 1 xícara / 240 ml de espinafre, lavados e secos
- 6 fatias de pancetta fina fatiada, cozida e esfarelada
- 1/2 xícara / 120 mL de queijo cheddar
- 1 lata de 2,25 onças / 65 g de azeitonas pretas fatiadas
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de cebola em pó
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de noz-moscada
Como fazer isso
Cozinhe a massa de acordo com as instruções, escorra e deixe esfriar. Cozinhe, escorra e esfarele a pancetta. Deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o molho de rancho com sal, pimenta do reino, cebola em pó e noz-moscada. Adicione macarrão cozido, metade das azeitonas, metade da pancetta, queijo e espinafre. Usando uma colher grande, dobre suavemente no curativo. Despeje a salada de macarrão no prato de servir e cubra com as azeitonas e pancetta restantes.
Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se fizer antecipadamente, prepare de acordo com as instruções e guarde na geladeira até 24 horas de antecedência.