Uma receita fácil, deliciosa de chá gelado, tão maravilhosamente deliciosa refrescante em um dia quente. Vários tipos de chá preto podem ser usados nesta receita para o chá gelado , do Ceilão ao pekoe de laranja ou mesmo ao pequeno-almoço inglês. O chá gelado tailandês pode ser servido com ou sem algum tipo de leite - normalmente o leite evaporado é usado na Tailândia, enquanto na América do Norte metade e metade é popular. Para os vegans, o leite de coco funciona bem. Enquanto misturas de chá gelado empacotadas parecem atraentemente fáceis de fazer, uma vez que você tenta fazer chá gelado do zero, você vai se perguntar por que você nunca fez isso antes - é quase tão fácil, e tem um gosto muito melhor! Também é mais saudável para você (sem produtos químicos, corantes ou conservantes). Muito bonito para servir, e ultra sede extingue!
O que você precisará
- 4 xícaras de água fervente
- 2 saquinhos de chá (preto, como Assam, Orange Pekoe, Ceilão ou equivalente chá preto a granel)
- 1 limão fresco (ou limão espremido para suco)
- 1-2 dentes (inteiro ou 1 cardamomo verde esmagado, ou anis de 1 estrela, ou 1/8 colher de chá de canela ou pimenta da Jamaica)
- 1/4 a 1/3 xícara de açúcar (branco, a gosto)
- Enfeite: uma boa dose de sal
- Opcional: metade e meia
- Opcional: leite de cravo
- Opcional: leite de coco
- Decore: cubos de gelo
- Decore: fatias de limão (ou limão, fresco)
- Decore: raminhos de
- hortelã (ou manjericão, fresco)
Como fazer isso
- Ferva 4 xícaras de água em uma panela. Adicione os sacos de chá ou chá soltos . Mexa e deixe ferver pelo menos 5-6 minutos, enquanto você adiciona os outros ingredientes.
- Esprema a cal ou o sumo de limão e adicione sal e especiarias à sua escolha. Continue fervendo 5 minutos.
- Adicione o açúcar, começando com 1/4 xícara. Mexa para dissolver. Teste do sabor para doçura, adicionando mais açúcar (1-2 colheres de sopa de cada vez) até atingir o nível de doçura desejado.
- Se você estiver usando saquinhos de chá, use uma colher para pressioná-los ao lado da tigela antes de removê-los para extrair o máximo de chá possível. Se estiver usando chá a granel, coe ao transferir o chá para um jarro. Leve à geladeira até o frio.
- Despeje em copos. Se adicionar leite, encha entre 2/3 e 3/4 do copo com chá e complete com leite, creme ou leite de coco.
- Decore os copos com raminhos de hortelã fresca ou manjericão. Adicione gelo se desejar. APRECIAR!!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 66 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 167 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |