Chocolate caracteriza-se fortemente na maioria das cozinhas ao redor do mundo, mas na França, é reverenciado com a maioria das receitas consideradas clássicos da cozinha francesa.
Aqui estão oito desses clássicos e nenhum repertório de receitas francesas é completo sem eles. Ao fazer essas receitas, use o chocolate da mais alta qualidade que você puder pagar; O sabor e textura realmente fazem a diferença entre apenas bom e fora deste mundo! Quanto mais altos os sólidos de cacau (para sabores escuros fortes parecem 50% e acima, (o percentual menor de chocolate é melhor quando você precisa de um sabor mais suave, ou para crianças) Você vai pagar mais por chocolate bom, mas vale muito a pena.
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Peras Belle Helene ReceitaSobremesa da pera francesa de Belle Helene dos poires. Getty Sobremesas não vêm mais clássico do que este delicioso Poires Belle Helene que é essencialmente pêras pochê com um molho de chocolate, mas soa muito mais atraente com o seu belo nome francês atraente.
A sobremesa foi inventada por Auguste Escoffier em Paris no século XIX e supostamente batizada em homenagem à ópera La Belle Helen de Offenbach.
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Receitas individuais de chocolate SoufflesSuflê de chocolate. Diana Miller Suflê de chocolate é uma confecção mágica, arejada, rica e complexa que completa perfeitamente qualquer refeição. Servido fresco fora do forno, encanta crianças jovens e impressiona os convidados do jantar. E suflê não é tão difícil de fazer quanto você pensa.
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Receita básica das trufas de chocolateTrufas De Chocolate Escuro Francês Clássicas. Vladimir Shulevsky - Getty Images Trufas de chocolate básicas são tão ricas que precisam ser comidas devagar. Ganache e a técnica de rolamento adequada são os segredos do sucesso desta receita. Siga a receita para ver como.
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Receita De Crepes De ChocolateKelly Sillaste / Getty Images Crepes de chocolate clássico pode ser preenchido com praticamente qualquer comida orientada para a sobremesa. Tente combinações de nozes, frutas e molhos para o seu próprio crepe exclusivo, as variações nos recheios são ilimitadas.
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Receita De Mousse De ChocolateMousse de chocolate. Laurence Mouton - Getty Images Mousse de chocolate é a sobremesa romântica francesa por excelência. Muitas cozinhas reivindicam a receita originada com eles, não é, é francês, através e através de.
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Torta Rica De ChocolateTorta De Chocolate. Monty Rakusen Getty Images Esta receita de bolo de chocolate, também conhecida como gateau au chocolat, contribui para uma sobremesa rica e versátil. Tente cobri-lo com coulis de vinho de mirtilo , garoa de caramelo ou framboesas frescas para um deleite delicioso e extremamente fácil.
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Receita De Crepes De Chocolate TemperadoCrepes de chocolate. Olena Gorbenko comida deliciosa Getty Images Esta receita clássica de crepes de chocolate pode ser preparada rapidamente e recheada com praticamente qualquer comida orientada para a sobremesa. Tente usar combinações de nozes, frutas e molhos para seus próprios crepes exclusivos. Para fazer uma sobremesa intensamente rica, coloque algumas frutas vermelhas com chantilly caseiro e chocolate raspado . Apreciar!