Os sulistas comem tomates verdes fritos e também comem tomates vermelhos fritos. Se você ainda não experimentou, é um prazer!
Nativo do México e da América Central, não está claro como os tomates chegaram aos Estados Unidos. Thomas Jefferson cultivou-os na década de 1780 e creditou a um de seus vizinhos a introdução, mas Harriott Pinckney Horry gravou uma receita "Para manter os tomates para uso no inverno" em 1770.
Há uma lenda popular de que eles foram introduzidos por escravos africanos que vieram para a América do Norte pelo Caribe, e alguns historiadores acreditam que os portugueses introduziram tomates na costa oeste da África.
Há muitas maneiras de revestir e fritar seus tomates, seja criativo; Use migalhas de pão , migalhas de biscoito, fubá ou farinha. Algumas pessoas os mergulham em ovos batidos antes de serem dragados, enquanto alguns apenas dragam e depois fritam. Sal e pimenta-los em primeiro lugar, e use um pouco de gordura de bacon para o sabor, se você tem isso.
Escolhendo e Armazenando Tomates Maduros
Tomates cultivados em casa são geralmente os melhores, mas se você tiver que comprá-los, procure os firmes e preste atenção à fragrância. Manchas brancas significam que elas foram forçadas a amadurecer com gás. Se você tem uma abundância de bons tomates frescos, congele-os inteiros. Basta lavar, secar e colocá-los em sacos de congelação. Eles conservam seu sabor e, uma vez descongelados, a casca escorrega facilmente.
Use-os em qualquer receita que peça tomates frescos, exceto saladas.