Beba sua abóbora: Pumpkin Spice Martini e Calabatini

Esta variação de um Martini de Abóbora levou um pouco de experimentação para adquirir exatamente como eu quis isto, mas eu achei o equilíbrio perfeito de sabores finalmente. Eu estava usando originalmente bourbon , que faz uma boa bebida. Depois de uma sugestão de um colega, achei que o uísque de centeio era uma opção melhor, e acabou com a bebida muito bem.

Há muitos licores de abóbora que só estão disponíveis sazonalmente e eles mudam com bastante frequência, por isso hesito em recomendar algo especificamente. Os dois que eu usei quando desenvolvi o bebedor foram Vodka Pumpkin Pie Modern Spirits ou Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur , embora ambos tenham sumido (a partir de 2014). Siga o link de licor de abóbora na receita para mais opções.

O licor de anis pode ser o que você preferir. Eu gosto de um bom absinto aqui, mas Abisante, Herbsaint, ou qualquer uma das outras opções estão bem. Este sabor é fundamental para adicionar um pouco mais de profundidade ao sabor da abóbora.

O que você precisará

• 1 1/2 onças
• uísque de centeio
• 1 1/2 onças
• licor de abóbora
• 1/2 onça
• triple sec
• 1/4 onça
• licor de anis
• 1
• clara de ovo
• 3 traços
• Angostura bitters aromáticos
• Decore: noz-moscada ralada

Como fazer isso

1. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
2. Agite vigorosamente (para garantir que o ovo esteja bem misturado).
3. Coe em um copo de coquetel gelado.
4. Polvilhe noz-moscada ralada no topo, se desejar.

Receita de Herradura Calabatini

O Calabatini é um excelente Pumpkin Martini à base de tequila. O nome é derivado da palavra espanhola para abóbora, calabaza e é consideravelmente mais cremosa do que muitos dos outros e faz uma excelente bebida de sobremesa outonal.

Ingredientes:

• 1 1/2 onça Herradura Reposado Tequila
• 1/2 onça xarope de abóbora de Monin Pumpkin
• 3 onças meio e meio
• Canela para enfeitar

Preparação:

1. Adicione gelo ao coqueteleira e os ingredientes na ordem listada acima.
2. Agite bem e coe em um copo de martini .
3. Decore com canela.

Receita Cortesia: Herradura Tequila

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	206
Gordura total	1 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sódio	58 mg
Carboidratos	13 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)