Cupcakes De Morango

Estes bolinhos de morango caseiros são feitos com morangos frescos e sem mistura de bolo ou gelatina. Estes cupcakes são úmidos e macios e estourando com sabor de morango fresco. Mas o que realmente faz esses cupcakes se destacarem é a cobertura. É uma cobertura branca básica com morangos frescos.

O que você precisará

• 2/3 xícara a 1 xícara de morangos frescos, lavados e descascados
• 1/4 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de baunilha
• 1-1 / 2 xícaras
• farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 10 colheres de sopa de manteiga, amolecida à temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• Para cobertura de cupcake de morango
• 1/2 xícara de manteiga, amolecida
• 3-1 / 2 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• 2-3 colheres de chá de leite
• 1/2 xícara de morangos frescos picados

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 350 F. Forre uma forma de muffin com forros de papel ou graxa.
2. Coloque os morangos no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Você precisará de morangos suficientes para produzir 1/2 xícara de purê de morango. Misture o purê de morango com leite e baunilha. Deixou de lado.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
4. Em uma tigela grande, bata a manteiga por 1 minuto. Adicione o açúcar, batendo bem. Bata nos ovos.

1. Alternativamente, adicione metade da mistura de morango, em seguida, metade da mistura de farinha, misturando até misturar. Use uma colher de sorvete para encher latas de muffins.
2. Asse de 20 a 22 minutos. Cool cupcakes de morango 10 minutos em forminhas de muffin, em seguida, transferir para prateleiras de arame para terminar o resfriamento.
3. Faça cobertura de geleia de morango: Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar homogênea e fofa. Adicione baunilha e 1 colher de chá. de leite. Se a cobertura estiver muito espessa, bata com outra colher de chá ou duas de leite até que a cobertura atinja a consistência desejada. Junte os morangos picados.
4. Frost resfriado completamente cupcakes de morango com cobertura de morango fresco.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	288
Gordura total	14 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	81 mg
Sódio	129 mg
Carboidratos	40 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)