Receita de manteiga de maçã

Transformar compota de maçã em manteiga de maçã rica e espalhada é fácil quando você a faz em seu forno. Com este método, não há necessidade de gastar tempo mexendo e de pé sobre o fogão. E você consegue controlar quanto (se algum) açúcar vai para a receita.

Para fazer manteiga de maçã você precisa de maçã. Você pode começar comprando uma loja, mas terá um produto final muito mais saboroso se começar com o seu próprio molho caseiro. Você pode usar uma maçã lenta ou uma maçã .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 325F (163 C). Combine todos os ingredientes em uma assadeira grande. Asse por aproximadamente 3 horas.
  2. Mexa ocasionalmente para que o molho de maçã perto das bordas da assadeira não cozinhe mais rápido do que o molho no centro. Se você quer apenas mexer uma vez por hora, tudo bem. Se você pode mexer mais vezes, você eliminará parte do tempo de cozimento no forno. Isso ocorre porque a agitação ajudará a liberar a umidade do molho de maçã para que ele se condense em manteiga de maçã mais rapidamente.

Manteiga de maçã irá manter na geladeira por pelo menos um mês, ou é fácil para maior vida útil.

Para pode manteiga de maçã:

  1. Encha de meio litro ou meio litro (não é necessário esterilizar os frascos para esta receita) deixando 1/2-inch de espaço entre a parte superior da comida e as bordas dos frascos. Use uma faca de manteiga ou uma colher pequena para liberar as bolhas de ar.
  2. Limpe as bordas dos frascos com papel umedecido ou toalha de pano limpa (qualquer alimento preso às bordas pode impedir uma boa vedação). Aperte as tampas de conservas. Processo em banho - maria a ferver durante 15 minutos. Ajuste para a sua altitude, se necessário.

Variações:

Como reduzir a compota de maçã à manteiga de maçã concentra o sabor da fruta, pode ser divertido fazer molhos e manteigas de maçã varietais. Por exemplo, você poderia fazer manteiga de Macintosh, manteiga de Honeycrisp, etc. Você definitivamente sentirá a diferença!

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 29
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 0 mg
Carboidratos 8 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)