Butternut squash tem um sabor natural tão maravilhoso, que é ótimo comido simplesmente por conta própria. Esta é uma receita de abóbora muito simples (mas muito gostosa!) Que permite que os sabores naturais da abóbora brilhem. É um pouco doce e um pouco salgado. Esta receita fácil de abóbora é vegetariana e vegan, e provavelmente também seria saborosa usando abóbora.
Se você gosta de abóbora, role para baixo para ver mais receitas vegetarianas e vegan de abóbora.
O que você precisará
- 1 abóbora butternut média (descascada e picada)
- 3/4 xícara de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
Como fazer isso
Em uma sopa grande ou panela, misture a abóbora com todos os outros ingredientes.
Cubra e deixe ferver lentamente. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia, mexendo antes de servir.
Sirva com arroz ou outro grão inteiro, se desejar. Este doce e salgado squash também é saboroso por conta própria.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 34 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 293 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |