Obter bons cães para fazer grandes cachorros-quentes
Cachorros-quentes classificam os hambúrgueres como a comida favorita do verão. No entanto, enquanto as pessoas costumam levar um hambúrguer caseiro a sério, o cachorro-quente tende a ser pensado como algo barato e sem sabor sofisticado. É por essa razão que geralmente não sirvo cachorros-quentes em churrascos. Eu prefiro algo melhor no pão, por exemplo, salsicha.
Há duas escolas de pensamento no campus da "salsicha em um pão".
Primeiro, há a escola alemã de bratwursts, beerwursts e salsichas relacionadas. Em seguida, é o uso de um dos meus favoritos, Hot Dogs húngaros. Essas belezas são muito parecidas com a linguiça polonesa ou Kielbasas, mas têm um pouco mais de sabor para elas.
Se você alguma vez foi fã do programa de televisão M * A * S * H, você deve se lembrar que Max Klinger freqüentemente ansiava pelos húngaros Hot Dogs de Tony Packo. Bem, Tony Packo é um lugar real em Toledo e eles têm distribuído alguns dos melhores cachorros-quentes no mundo. Estes dias você pode ter esses cachorros-quentes enviados à sua porta.
Se você é um dos 2 bilhões de pessoas que não comem carne de porco, você está com sorte. Há muitas variações de cachorro-quente por aí que são tão boas quanto as originais. Salsichas feitas de peru, carne e frango são carregadas com sabor e, em alguns casos, superior aos seus homólogos de porco. Você pode encontrá-los normalmente em lojas locais de produtos naturais ou mercados de carnes especiais.
O rei de cachorro-quente kosher, o Hebrew National, agora tem uma ampla gama de alternativas de cachorro-quente kosher, incluindo salsichas polidas e sabonetes, e estão disponíveis na maioria dos supermercados.
Há tantas maneiras de terminar um cachorro-quente quanto há coberturas para hambúrgueres. Em Chicago, os cachorros-quentes são preparados nesta ordem: mostarda amarela, molho, cebola, tomate, picles, pimentão e sal de aipo.
Eu gosto de uma espessa camada de chucrute, cebola e mostarda quente e picante. E poucas coisas podem fazer uma refeição fora de um cachorro-quente como uma dose pesada de pimenta. No entanto, comece com um bom cão e você vai acabar com um petisco saboroso que ninguém pode recusar.