Espetos de Carne Grelhados Anticuchos

Esta é uma receita peruana para espetos de carne grelhada. Você começa preparando uma marinada cheia de sabor delicioso. Em seguida, você enfiou esses pedaços de carne nos espetos e grelhou-os quentes e rapidamente. Sirva com arroz ou legumes grelhados.

O que você precisará

Como fazer isso

Coloque jalapenos e alho em um liquidificador ou processador de alimentos. Moa a uma polpa. Adicione os ingredientes restantes, marinada ingredientes e continue a mistura. Corte o bife em pedaços de 1 polegada e coloque em uma tigela grande. Despeje 2/3 da mistura sobre a carne e cubra. Deixe marinar por 3-4 horas. Coloque 1/3 restante de marinada em um recipiente hermético e guarde na geladeira até que esteja pronto para uso.

Preaqueça a grelha. Retire a marinada reservada da geladeira e deixe em temperatura ambiente.

Passe a carne nos espetos e coloque na grelha. Baste ocasionalmente com marinada restante. Grelhe espetos por 10-15 minutos, virando de vez em quando. Depois que a carne estiver cozida, retire do fogo e sirva. Você também pode adicionar pimentões fatiados a estes espetos, se desejar.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 496
Gordura total 17 g
Gordura saturada 6 g
Gordura insaturada 7 g
Colesterol 144 mg
Sódio 2,463 mg
Carboidratos 28 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 53 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)