Eu cresci em uma casa que usava cebolas para quase todas as refeições do jantar, e se as cebolas não estavam no prato principal, elas definitivamente estavam na salada. Mantive o meu amor pelas cebolas ao longo dos anos e uso-as em tudo, desde sopas a pão. Cebola pão de alho é um pão de fermento simples que eu fiz uma noite para servir com espaguete. O pão pode ser servido quente ou pode ser coberto com o seu queijo duro favorito e torrado.
O que você precisará
- 3/4 xícara de água morna, 95 a 110 graus F
- 2-1 / 4 colheres de chá. ou 1 pkg. (1/4 oz.) Fermento seco ativo
- 1/2 xícara de leite, temperatura ambiente
- 1 Colher de Sopa. açúcar
- 1 colher de chá. sal
- 1 Colher de Sopa. manteiga amolecida
- 1/2 colher de sopa. pó de alho
- 1 med. cebola amarela, finamente picada
- 4 xícaras de farinha de pão, aproximadamente
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture água e fermento. Adicione leite, açúcar, sal, manteiga, alho em pó e cebola. Mexer. Adicione 3 xícaras de farinha e misture bem. Adicione farinha suficiente para fazer uma massa que segue a colher ao redor da tigela. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 4 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário, até que a massa esteja macia e macia ao toque. Coloque a massa na tigela média untada. Vire a massa na tigela para que a parte superior também esteja levemente untada. Cubra com pano limpo e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Derrubar a massa. Transforme a massa em uma placa levemente enfarinhada e amasse por 4 minutos ou até que as bolhas estejam fora do pão. Forma massa no pão. Coloque o pão na panela de pão untado. Cubra e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Asse pão a 350 graus por 45 minutos ou até que o pão soe oco quando o topo é aproveitado. Retire o pão da panela e deixe esfriar em um rack.
- Sirva pão quente com manteiga batida caseira ou, para sabor extra de alho, com manteiga de cebolinha . O pão também pode ser fatiado, coberto com um queijo duro favorito, como queijo mozzarella ralado, e torrado em uma torradeira até que o queijo derreta e o pão esteja levemente marrom.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 122 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sódio | 635 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |