Labneh é tenso com iogurte e tem consistência semelhante ao queijo. Faz uma ótima alternativa ao queijo azedo ou creme. Espalhe no pão, bagels ou pita fresco. É popular no café da manhã no Oriente Médio.
O que você precisará
- 3 xícaras
- iogurte (simples)
- 1 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture o iogurte e o sal.
- Coloque a mistura no meio de uma gaze grande. Traga os lados da gaze juntos, fazendo uma bolsa. Amarre a "bolsa" com uma corda ou um laço de torção.
- Pendure na geladeira por 12-24 horas com uma tigela por baixo para pegar o soro. Você pode amarrar a bolsa em um rack na geladeira e coloque uma tigela na prateleira abaixo para pegar.
Diretrizes nutricionais (por porção) |
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Calorias | 155 |
Gordura total | 8 g |
Gordura saturada | 5 g |
Gordura insaturada | 2 g |
Colesterol | 32 mg |
Sódio | 113 mg |
Carboidratos | 13 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 9 g |
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)