O pó Lucuma pode ser usado ao assar e preparar sobremesas, fornecendo doçura sem açúcar a biscoitos, sorvetes caseiros ou bolos. No Chile, o sorvete de lucuma é um sabor muito popular, ainda mais que o chocolate, a baunilha ou o morango. Esta é uma linda receita ao estilo da América do Sul para Cupcakes de Sorvete Lucuma que é livre de açúcar branco refinado. Observe que as datas são usadas para doçura adicional.
O que você precisará
- 1
- banana congelada
- ½ xícara de mirtilos (ou framboesas, morangos etc.)
- 1 copo
- leite de amêndoa (ou água)
- 2 colheres de sopa de pó de lucuma
- 1 xícara de couve (ou espinafre ou acelga suíça)
- ½ xícara de manga congelada
- 2-3 sem caroço
- datas (picadas)
Como fazer isso
- Coloque leite de amêndoa ou água no liquidificador.
- Adicione todos os outros ingredientes. Misture até ficar homogêneo.
- Aprecie imediatamente. Smoothies são melhor consumidos quando são feitos, ao invés de permitir que eles se sentem ou refrigerem.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1122 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 272 mg |
| Carboidratos | 288 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 11 g |