Esta receita de frango Santa Fe é uma combinação de vários em alguns dos meus livros de receitas. É uma das mais fáceis em minha coleção, e tão deliciosa. A combinação de frango, feijão preto e salsa em camadas com tortilhas de milho, creme azedo e queijo é reconfortante e simplesmente maravilhoso.
Tudo que você precisa para servir com esta refeição prato é uma salada verde ou uma salada de frutas e uma cerveja gelada ou um copo de vinho branco.
O que você precisará
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 (9 onças) pacote congelado frango cozido em cubos
- 2 (15 onças) enlatam feijões pretos, drenados e enxaguados
- 1 (24 onças) jarra de espessura e
- salsa robusto
- 1 xícara de molho de taco
- 8 tortillas de milho
- 1 xícara de creme azedo
- 2 xícaras de queijo cojack
Como fazer isso
Em uma tigela média para micro-ondas, cozinhe a cebola e o alho em azeite por 2 a 3 minutos até ficarem macios. Junte o frango congelado, o feijão preto e a salsa. (Se você está congelando esta receita, refresque a mistura de cebola e alho antes de adicionar o frango congelado.)
Em uma assadeira de vidro de 2 litros, despeje o molho de taco. Coloque quatro tortillas de milho sobre o molho. Cubra com metade da mistura de frango.
Colher na metade do creme de leite em pequenas dollops.
Polvilhe com metade do queijo. Cubra com as tortilhas restantes, mistura de frango, creme de leite e queijo. Cubra com papel alumínio. Neste ponto, você pode embrulhar a caçarola bem e congelar até 3 meses.
Asse a 350 graus por 25 a 35 minutos até que a caçarola esteja quente e borbulhante. Descobrir e assar 5 a 10 minutos a mais até que o queijo esteja derretido.
Se congelar, descongele a panela durante a noite no refrigerador, em seguida, asse coberto a 350 ° F por 35 a 45 minutos até borbulhar; descubra e asse por mais 5 a 10 minutos até que o queijo derreta.