Esta receita clássica de fritar usa macarrão instantâneo para uma rápida preparação. Você não precisa medir nenhum dos temperos normalmente exigidos em uma receita de salteados, porque eles estão todos incluídos no pacote de tempero.
A carne é mais fácil de fatiar finamente se estiver parcialmente congelada. Congelar a carne por 30 minutos antes de cortar e certifique-se de usar uma faca muito afiada.
Porque o macarrão é cozido na frigideira, você não tem que fazer arroz ou macarrão para servir com este prato. Esta refeição prato é bom por si só com lotes de legumes, mas você pode adicionar um verde ou salada de frutas para o menu.
Aproveite esta receita fácil para carne asiática e macarrão Ramen.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 libra de carne
- lombo de cima , em fatias finas
- 2 (3 onças) pacotes de sabor oriental macarrão instantâneo
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de brócolis e cenoura congelados, descongelados e escorridos
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 2 xícaras de caldo de carne ou água
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 2 xícaras de vagens de ervilha
Como fazer isso
Descartar um dos pacotes de tempero do macarrão e quebrar o macarrão em pedaços.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione a carne em fatias finas e cozinhe e mexa por 3 minutos ou até que a carne esteja dourada. Retire a carne e misture com 1/2 de um pacote de tempero do macarrão. Deixou de lado.
Adicione a cebola, o alho, o brócolis e as cenouras à frigideira e frite até quase cozinhar, cerca de 7 minutos.
Junte o pimentão vermelho e frite por mais 2 minutos.
Adicione o caldo de carne ou água, o gengibre moído, o macarrão de ramen quebrado, o restante do pacote de tempero e as vagens de ervilha e misture. Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até que o macarrão e legumes estejam macios, mexendo ocasionalmente. Adicione a carne de volta à frigideira e mexa para combinar. Frite por 1 minuto a mais e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 387 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 68 mg |
| Sódio | 851 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 31 g |