Este bolo de carne panela de barro inclui batatas, o que torna uma refeição conveniente de um pote. Adicione algumas cenouras em fatias grossas ao fogão lento junto com as batatas, se quiser, ou adicione cebolas extras. Ou cozinhe o bolo de carne e as batatas separadamente.
Espalhe o bolo de carne com ketchup, molho de pimenta ou molho barbecue antes de prepará-lo, ou cubra com fatias finas de queijo e continue cozinhando até que o queijo derreta.
O que você precisará
- 2 libras de carne moída (85/15)
- 1 pimentão verde (sem sementes, picado)
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 1/4 colheres de chá
- sal temperado
- 1 copo
- migalhas de pão seco e fino (sem tempero)
- 1 ovo grande (
- batido )
- 1 mistura de molho marrom envelope (mistura seca)
- 1 xícara de leite
- 6 a 8 batatas pequenas (cortadas ao meio ou esquartejadas)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto batatas.
- Forma em um pão e coloque no fogão lento.
- Arrume as batatas ao redor do bolo de carne.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta por cerca de 4 a 6 horas.
Dicas para fazer bolo de carne
- Para mais sabor e um bolo de carne mais suculenta, adicione cerca de 1/4 xícara de suco de tomate, vinho ou caldo para cada quilo de carne. Ou use uma combinação de 1 1/2 libras de carne moída com cerca de 1/2 quilo de carne de porco moída.
- Asse em forminhas de muffins ou panelas mini-pão para porções individuais.
- Use restos fatiados em sanduíches ou desintegrados em molhos ou pimentões.
- Substitua um pouco do líquido na receita com vinho tinto ou cerveja escura.
- Adicione uma xícara de queijo ralado ou ralado ao bolo de carne e cubra com mais queijo cerca de 10 minutos antes de terminar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 690 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 301 mg |
| Sódio | 2,301 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 58 g |