Café da manhã assar com grãos, salsicha e ovos

Esta caçarola de café da manhã exclusiva é feita com uma base de grãos cozidos. Ovos, queijo e salsicha ou bacon enche os grãos. Presunto picado é outra possibilidade, ou torná-lo livre de carne ou com um substituto de carne vegetariana. É um ótimo café da manhã estilo familiar ou caçarola de brunch .

A receita é surpreendentemente fácil de fazer com grãos rápidos. Basta colocá-lo no forno e assar!

O que você precisará

• Lingüiça de porco 1/2 libra ou 4 a 6 tiras de bacon
• 1 colher de chá de sal (mais mais, a gosto)
• 2 1/4 xícaras de água
• 3/4 xícara de grãos não cozidos (rápido)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo Cheddar ralado
• 4 ovos grandes
• pimenta preta moída na hora, a gosto

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 325 F (165 C / Gás 3). Manteiga uma assadeira quadrada de 8 polegadas.
2. Em uma frigideira pesada, salsicha marrom , quebrando com uma espátula. Escorra o excesso de gordura; deixou de lado. Se estiver usando bacon, frite até ficar crocante , escorra e desmorone.
3. Em uma panela, leve água salgada para ferver e misture grãos. Cubra, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Em uma panela média ou saucier , derreta a manteiga; misture a farinha e a pimenta. Cozinhe, mexendo por 2 minutos. Aos poucos, misture o leite. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar. Adicione o queijo, mexendo até misturar.

1. Adicione a linguiça escorrida ou bacon e metade do molho de queijo aos grãos cozidos.
2. Colher a mistura na assadeira preparada. Com as costas de uma colher grande, faça quatro recortes nos grãos. Quebre um ovo em cada recuo. Polvilhe levemente com sal e pimenta do reino moída.
3. Asse por cerca de 18 a 22 minutos, ou até que os ovos são feitos como desejado. Reaqueça o restante do molho de queijo e regue os ovos ou sirva ao lado.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	774
Gordura total	52 g
Gordura saturada	22 g
Gordura insaturada	20 g
Colesterol	352 mg
Sódio	2,237 mg
Carboidratos	31 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	43 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)