Mini pães são ótimos para presentear, porque eles são pequenos e você pode dar a cada pessoa em sua lista de presentes 2 ou 3 tipos diferentes de mini pães. Os mini pães de maçã e canela cheiram e são deliciosos. Os pães também são muito fáceis de fazer - perfeitos para iniciantes.
O que você precisará
- 3 xícaras
- farinha (
- para todos os fins )
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 1 pitada de sal
- 2/3 xícara de manteiga (gelada)
- 3/4 xícara
- açúcar mascavo (embalado)
- 1 grande maçã assando (como
- Granny Smith , descascada, cortada e picada)
- 3/4 xícara de leite
- 2 ovos grandes (levemente batidos)
Como fazer isso
- Unte 3 mini panelas de pão. Preaqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Corte a manteiga em fatias finas e adicione a tigela. Quebre a manteiga na mistura com os dedos até a mistura ficar quebradiça. Junte o açúcar mascavo. Adicione a maçã picada, o leite e os ovos. Mexer. A massa deve ser espessa, mas não seca. Se necessário, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez.
- Raspe a massa em três mini-panelas untadas. Asse a 350 graus por 1 hora ou até terminar. Desligue os pães e deixe esfriar no rack.
Dicas De Cozimento De Pão
- Pré-aqueça o forno antes de começar a misturar os pães rápidos. Desta forma, quando terminar de misturar a massa e colocá-la nas latas, o forno deverá estar totalmente aquecido. Se não estiver pronto, aguarde o minuto extra ou dois até que o forno atinja a temperatura adequada
- O substituto do ovo pode ser usado no lugar do ovo.
- Compre fermento em pó em pequenas quantidades, se você não assar muito. O fermento em pó perde a sua potência ao longo do tempo.
- Faça substituto de fermento em pó, combinando 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de creme de tártaro. Isso substituirá a 1 colher de sopa de fermento em pó que é pedida nesta receita.
- Guarde o açúcar mascavo em um recipiente hermético para evitar que fique duro.
- Ao medir o açúcar mascavo, coloque-o sempre no copo de medida ou colher, a menos que a receita lhe diga para fazer o contrário.
- Nunca misture a massa de pão rápida até ficar homogêneo. Você quer misturar a massa de pão rápida até que a farinha esteja molhada, mas ainda há pedaços na massa.
- Esses mini pães rápidos podem ser congelados. Guarde os pães em sacos herméticos para evitar a queima do freezer. Retire um pão do freezer conforme necessário e deixe descongelar antes de comer ou aquecê-los no forno ou no microondas.
- Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita: leite integral, leite desnatado, baixo teor de gordura, etc. O leite também pode ser substituído por água e leite desnatado .
- Há uma tabela de conversão de leite em pó de leite em pó . Use-o para descobrir quanto leite seco adicionar à água ao substituir o leite na receita.
- Guarde a farinha corretamente para evitar que estrague.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 478 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 214 mg |
| Sódio | 630 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |