O sanduíche de infância favorito de todos recebe uma maquiagem de doces de luxo nesta receita de xícaras de chocolate de manteiga de amendoim e geléia caseiras! É incrível como simplesmente adicionar uma camada de geléia de frutas ou geléia em cima de suas xícaras de manteiga de amendoim caseiras torna-as mais especiais.
Não perca a foto tutorial mostrando como fazer copos de chocolate para assistência passo a passo durante essa parte da receita.
O que você precisará
- 12 oz com cobertura de chocolate com sabor de chocolate
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1/4 de xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Opcional: 1/8 colher de chá de sal
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 1/2 xícara de geléia grossa de sua escolha
- Opcional: 1/4 xícara de amendoim salgado, para decorar
- Opcional: 1/4 xícara de morangos liofilizados (ou framboesas, para decoração)
Como fazer isso
- Para preparar os copos de chocolate, derreta o revestimento de chocolate com sabor de chocolate no microondas. Derreta-a em rajadas curtas de 30 segundos e mexa com frequência para não chamuscar.
- Usando um pincel pequeno (ou pincel limpo), escove o chocolate pelas laterais das pequenas xícaras de doces. Tente fazer o seu revestimento o mais uniforme possível, e agite os copos de cabeça para baixo para ajudar a distribuir o chocolate. Segure os copos até a luz para determinar se há manchas translúcidas que não foram cobertas adequadamente e, se houver, pinte-as novamente com chocolate. Defina o chocolate derretido restante para usar mais tarde. Se você tiver dúvidas, consulte este tutorial de fotos mostrando como fazer xícaras de chocolate .
- Deixe os copos de chocolate endurecer completamente na geladeira ou à temperatura ambiente.
- Quando os copos estiverem prontos, prepare o recheio de manteiga de amendoim. Combine a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal (se estiver usando) em uma tigela e misture-os vigorosamente até que tudo esteja bem misturado. Se a mistura parece um pouco dura, adicione 1-2 colheres de sopa de leite e mexa até que seja a textura desejada.
- Coloque o recheio de manteiga de amendoim em um saco de confeiteiro com uma ponta redonda de 1,2 cm ou um grande saco plástico com fecho de correr com um buraco no canto. Enfie o recheio em cada copo de chocolate para que ele fique um pouco mais do que na metade. Molhe as pontas dos dedos e pressione suavemente o recheio para suavizar quaisquer picos.
- Colher a geléia nos copos em cima da manteiga de amendoim, deixando uma pequena margem no topo para a camada superior de chocolate.
- Antes de cobrir os copos, pique finamente o amendoim salgado e a fruta liofilizada e coloque-os por perto.
- Volte a derreter o revestimento de chocolate até que fique fluido. Colher um pouco em cima de cada copo, alisando-o para as bordas para criar um "selo" de chocolate sobre o congestionamento. Enquanto o chocolate em cima ainda está molhado, polvilhe os topos dos copos com o amendoim picado e a fruta liofilizada.
- Refrigerar as xícaras para definir o chocolate, por cerca de 20 minutos. Guarde as Canecas de Amendoim e Geléia de Chocolate na geladeira em um recipiente hermético por até duas semanas. Deixe-os chegar à temperatura ambiente antes de servir.