Esta caçarola de frango fácil é feita com todos os sabores familiares do famoso frango "cordon bleu". Presunto, queijo suíço e peito de frango desossado estão entre os ingredientes. A caçarola é trazida junto com um molho de sopa condensada - sinta-se livre para fazer 2 xícaras de molho branco básico com meia caldo de galinha e metade de leite, se você não se importar em cozinhar com sopas condensadas.
A origem do prato de "cordon bleu" - carne enrolada em torno de queijo - é atribuída à Suíça, e a primeira menção de "cordon bleu de galinha" impressa foi em 1967 no The New York Times .
Aproveite esta caçarola saborosa com arroz cozido quente ou macarrão e tomate fresco fatiado ou uma salada de legumes .
O que você precisará
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite
- 2 libras de seios de galinha (sem pele, cortados em pedaços)
- 1 copo
- migalhas de pão (finas, secas; mais ou menos conforme necessário)
- 8 onças de queijo suíço (em cubos)
- 8 onças de presunto (picado)
- 1 lata / 10 3/4 onças
- creme de canja de galinha (condensado)
- 1 xícara de leite (ou use metade e meia para um molho mais rico)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350. Unte uma assadeira de 2 litros.
- Em uma tigela, misture o ovo e 1/2 xícara de leite.
- Mergulhe pedaços de frango na mistura de ovos, em seguida, em migalhas de pão, cobrindo bem.
- Em uma frigideira ou frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Brown o frango revestido pedaços levemente por todos os lados.
- Coloque os pedaços de frango na assadeira preparada. Adicione os cubos de queijo suíço e pequenos pedaços de presunto.
- Em uma tigela média, misture o creme de leite com uma xícara de leite; misture bem e despeje sobre a mistura de frango.
- Asse a caçarola por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja macio e a caçarola esteja borbulhante.