Manteiga de ervas é ótimo para usar em qualquer prato que beneficia da adição de ervas: macarrão , legumes no vapor, peixe, etc. Manteiga de ervas é fácil de fazer e mantém bem no seu freezer. É ótimo manter à mão para animar as refeições de última hora.
O que você precisará
- 4 oz. Manteiga (1 pau) (amolecida)
- 1/4 xícara de ervas (sua escolha) (picadinha)
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal Marinho (a gosto)
Como fazer isso
Qualquer combinação de ervas fará aqui. Experimente uma mistura de qualquer um dos seguintes: estragão, cebolinha, salsa, endro, alecrim, tomilho, sálvia, endro ou use uma única erva. Pique as ervas da melhor maneira possível.
Coloque a manteiga e as ervas junto com um garfo. Adicione o suco de limão e sal a gosto.
Em um pedaço de plástico, moldar a manteiga em um log de cerca de uma polegada de diâmetro. Embrulhe o log em plástico.
A manteiga vai manter na geladeira por uma semana ou um mês no freezer.
Quando estiver pronto para usá-lo, basta cortar um pedaço e colocar diretamente na comida quente. Se a manteiga estiver congelada, deixe aquecer ligeiramente antes de usar.
Encontre os melhores alimentos gourmet, suprimentos e utensílios de cozinha
- Top Ten Lojas de Comida Gourmet
- Melhores lugares para comprar carnes de qualidade - carne bovina, carne de porco e cordeiro
- Onde comprar o melhor marisco
- Melhores lugares para comprar ferramentas de cozinha on-line
Siga-me no Facebook e no Twitter!