Vinhos de caixa, como a tampa de rosca , tiveram obstáculos significativos para saltar em termos de percepção do consumidor e qualidade de sabor. Lembranças remanescentes do vinho de caixa da década de 1980, Franzia, provavelmente fizeram mais do que o seu quinhão de destruir a recepção do consumidor aos vinhos de caixa. No entanto, as embalagens inovadoras, as opções de armazenamento de um mês de duração e as melhorias em qualidade e valor para o consumidor se uniram para fazer com que muitos amantes do vinho olhem novamente para os fenómenos do vinho em caixa.
Para uma opção diária de vinho, as versões em caixa têm algo a oferecer a todos:
- Armazenamento fácil - por até 4-6 semanas depois de aberto.
- Uma caixa de vinho normalmente contém o equivalente a 2-3 garrafas de vinho.
- Consideravelmente mais fácil apreciar um único copo do que tentar parar e armazenar com sucesso um frasco aberto.
- Embalagens mais baratas, com economia significativa de custos repassada ao consumidor.
- Qualidade decente para o preço no cotidiano, categoria de vinho de valor.
Vinhos de caixa para tentar
A Austrália tem trabalhado com vinhos embalados há anos, assim como eles foram pioneiros com a tampa de rosca, eles não parecem fugir de embalagens de vinhos não tradicionais ou encerramentos para esse assunto. Portanto, não é de surpreender que duas das melhores opções de vinhos de caixa venham para baixo. Hardy's e Banrock Station são ótimos pontos de partida no segmento de vinho caixa. Experimente o Hardy Shiraz ou o Cabernet Sauvignon se estiver à procura de vermelhos todos os dias.
O Chardonnay e Cab também valem a pena tentar da Estação Banrock.
O Octavin Home Wine Bar acaba de sair com uma coleção internacional de vinhos de caixa. Com vinhos da Espanha, Nova Zelândia, Hungria e, claro, da Califórnia, eles têm uma oferta bastante abrangente de várias regiões em crescimento.
Eu tentei o Big House Red (US $ 22 para 3L), uma mistura de 13 uvas que vão de Syrah e Grenache para Petit Verdot e Barbera. A impressão geral foi direta, fruta vermelha madura com um foco de paladar na framboesa e apenas um toque de baunilha. Octavin também coloca para fora uma vinícola Monthaven Central Coast Chardonnay (US $ 24 para 3L) que exibe um sólido equilíbrio de frutas, carvalho ácido e super sutil com um foco de fruta igualmente distribuído entre maçã verde e pêra D 'Anjou no paladar.
Yellow + Blue Malbec ($ 12 por 1 L) da Argentina é outra entrada sólida no palco do box. Este é orgânico e normalmente traz elogios pela sua acessibilidade e perfil do paladar de frutas vermelhas. Killer Juice Cab (US $ 22 para 3L) é outra opção de vinho tinto ultra maduro proveniente do segmento de vinho caixa. Embora não seja um Cab bem estruturado, complicado por qualquer trecho da imaginação, serve o seu propósito como uma entrada diária de vinho tinto e tem muitos fãs para provar isso.
Botabox Malbec é um delicioso, meio-encorpado, fruta-forward vinho tinto com fruto de amora-preta de marca, e um pouco de sabor jammy ameixa também. Uma boa adição à categoria de vinhos embalados.
Duas entradas de vinhos de caixa do mundo antigo incluem:
O Pinot Grigio da Folonari (US $ 20 por 3L) oferece um vinho branco seco bastante padronizado com um foco em aromas de maçã e presença de paladar da região italiana de Veneto. Se você já experimentou este popular vinho branco na garrafa, sabe o que esperar da versão de vinho caixa.
From The Tank ($ 35 for 3L) uma mistura vermelha bastante sofisticada, de corpo médio, consistindo de Grenache, Syrah e Carignan da região de Cotes du Rhone. Este vinho caixa vermelho vai definitivamente esticar o paradigma de vinho de caixa.
Maior capacidade de armazenamento, embalagem mais barata e melhor qualidade - todos os vinhos caixa vale a pena conferir para o consumidor de vinho experiente de hoje.