Este molho é baseado em um molho básico de tomate estilo churrasco e, em seguida, recebe um chute de um pouco de rum. Você não vai saborear o rum (muito), mas funciona perfeitamente para combinar os outros sabores e melhorar o que você coloca. Este molho de churrasco é ótimo em costelas de churrasco .
O que você precisará
- 2 8 onças / 240 mL latas de molho de tomate
- 1 8 onças / 240 mL pode pimentões verdes (fogo médio)
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara / 120 mL de açúcar mascavo
- 1/4 xícara / 60 mL de rum escuro
- 2 colheres de sopa / 30 mL de vinagre
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa / 15 mL de melaço
- 1 colher de sopa / 15 mL de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa / 15 mL de azeite
- 1 colher de sopa / 15 mL de páprica
Como fazer isso
Despeje o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola e o alho. Refogue até opaco. Adicione outros ingredientes, exceto o rum. Misture bem. Deixe ferver uma luz e retire do fogo. Despeje em rum e mexa até incorporar. Quando o molho esfriar purê no liquidificador ou com um liquidificador de mão até ficar homogêneo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 31 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 16 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |