O que você precisará
- 4 filetes de linguado, cerca de 8 onças cada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola, finamente picada
- 3/4 xícara de creme pesado
- 2 colheres de sopa de endro picado fresco ou 2 colheres de chá de endro seco
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Opcional: sal e pimenta, a gosto
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 425 °.
- Filetes de alabote com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
- Arrume em uma assadeira levemente untada; Asse por 15 a 20 minutos, ou até que o alabote esteja cozido e seque facilmente com um garfo.
- Enquanto isso, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
- Adicione o creme de leite, endro, salsa e sal e pimenta a gosto.
- Leve para ferver.
- Sirva o molho sobre alabote cozido.
Você também pode desfrutar de:
- Alabote com marinada balsâmica
- Crioulo do alabote
- Halibut assado com molho de creme de cogumelos
- Linguado grelhado com manteiga de ervas
- Linguado Assado com Alho
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 495 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 194 mg |
| Sódio | 278 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 53 g |