Os Twinkies realmente duram para sempre?
O consenso geral quando se trata de comida é que quanto melhor o gosto, pior deve ser para você. Assim, não é de surpreender que um dos salgadinhos mais populares da América tenha sofrido com alguns dos rumores mais estranhos. Twinkies, os bolinhos de lanche pequenos, amarelos e cheios de creme feitos pela Hostess, sofreram rumores sobre sua longevidade e ingredientes por décadas.
O mito
Os detalhes do mito podem variar, mas a história básica diz que os Twinkies são feitos com todos os ingredientes químicos e sem produtos alimentícios reais, então eles permanecerão frescos por décadas.
Alguns até chegam a dizer que um Twinkie pode sobreviver a uma guerra nuclear. Essa lenda urbana foi perpetuada quando um professor de ciências no Maine manteve um em seu quadro-negro por 30 anos. Embora o Twinkie se tornasse um tanto frágil, o professor alegou que o peitoril de Twinkie parecia fresco e comestível.
Alimentando-se do boato de que os Twinkies são feitos com todos os ingredientes químicos, alguns afirmam que os Twinkies nem sequer são realmente assados. Este rumor afirma que os Twinkies são produzidos por uma ação química que faz com que os ingredientes químicos se espumem quando combinados e depois fixados. Afinal, se não há comida de verdade em um Twinkie, então não precisa ser assado, certo?
A realidade
Twinkies de fato contêm comida de verdade, eles são realmente assados, e o prazo de validade oficial é de apenas 25 dias. Após esse período, o Twinkie continuará a existir (como comprovado pelo professor de ciências no Maine), mas diminuirá muito em sabor e textura.
É verdade que 25 dias é uma vida útil consideravelmente mais longa do que a maioria dos produtos assados, mas isso é conseguido evitando o uso de produtos lácteos e o invólucro de celofane hermético. Em vez de ser feito com creme de verdade, o creme de baunilha que enche os Twinkies é feito com gordura, açúcar, ovos, aromatizantes e estabilizadores, que estragam a uma taxa muito mais lenta.
Embora os Twinkies contenham alguns ingredientes artificiais (como estabilizadores químicos, sabores artificiais, corantes e conservantes), eles não são 100% quimicamente incluídos, como alguns afirmaram. Twinkies também contêm muitos ingredientes alimentares reais, como farinha, açúcar, ovos e óleo de canola.
Esmagando ainda mais o mito do "bolo químico" dos Twinkie, os Twinkies são assados como qualquer outro lanche ou bem assado. O fundo marrom do bolo é realmente no topo, uma vez que coze, e é por isso que atinge a cor marrom dourada. Após o cozimento, os bolos são injetados com creme de baunilha e invertidos para que a cúpula amarela dourada se torne a parte superior.
Apesar das lendas urbanas extremas que cercam os Twinkies, sua reputação parece ter ficado ilesa. Twinkies são um dos mais populares lanches da América e mais de 500 milhões são produzidos todos os anos. A essa taxa de consumo, podemos afirmar com segurança que, apesar do prazo de validade, os Twinkies não duram tanto tempo!